Tarta blanca y de fresa

Ingredientes:

28 galletas maría
2 cucharadas grandes de mantequilla
7 cucharadas de azúcar
1/2 l de leche
2 bricks de nata
2 sobres de cuajada royal
1 bote de mermelada de fresa


Se trituran las galletas con una picadora, junto a la mantequilla derretida y con esta mezcla cubrimos el fondo de un molde redondo desmontable.
Hervimos la leche con la nata y el azúcar, cuando empiece a hervir, añadimos los dos sobres de cuajada previamente disueltos en un poco de leche, removemos bien y vertemos sobre la base de galletas (si quedaran grumos se podría meter la batidora).
Dejamos la tarta enfriar en el frigorífico para que cuaje.
Antes de servir cubrir con la mermelada, si tiene trozos de fresa se tritura para que quede una cobertura homogénea.