domingo, 25 de diciembre de 2011

Conos de hojaldre rellenos

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre
Huevo
Paté de salmón, de jamón, mouse de foie, philadelphia.
Nata

Precalentamos el horno a 200º. Estiramos la lámina de hojaldre para que quede fina, cortamos tiras de un centímetro de ancho y las enrollamos en moldes de cono previamente engrasados. 
Pincelamos los conos con huevo batido, los metemos en el horno hasta que estén dorados.
Rellenamos con los distintos tipos de foie que mezclamos con una poca de nata para que sea más cremosa y manejable, metemos en la manga pastelera y rellenamos los conos una vez que estén horneados.

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