Fideos chinos con verdura

Ingredientes:

2 ovillos de fideos chinos por persona (vienen enrollados con forma de ovillo)
1 calabacín pequeño
2 zanahorias
5 champiñones
Sal
Aceite
Salsa de soja


Limpiamos las verduras y las picamos en trocitos pequeños, las sofreímos en una sarten con aceite y sal a fuego medio hasta que estén blancitas
Cocemos los fideos chinos en agua hirviendo con sal solo dos minutos, si los dejamos más se pasan.
Juntamos las verduras y los fideos cocidos y le echamos salsa de soja.