domingo, 3 de marzo de 2013

Pollo asado


Ingredientes:

1 pollo partido en cuatro partes
4 patatas
5 ajos
1 pastilla de avecrem
1/2 vaso de vino blanco
Perejil
Sal
Aceite
Salsa de soja


Ponemos en el mortero los ajos picados, el perejil, la pastilla de avecrem, la sal y machacamos bien. Mezclamos lo del mortero con medio vaso de aceite y con esa mezcla untamos el pollo, por todos los lados.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. Las ponemos en una bandeja de horno, les añadimos sal y encima ponemos el pollo, con la piel hacia abajo. Añadimos medio vaso de agua y medio vaso de vino.
Horneamos durante 20 minutos, le damos la vuelta al pollo, añadimos 1/3 vaso de salsa de soja por encima y lo horneamos hasta que el pollo este tostado.
Lo asamos en cuartos para que tarde menos en hacerse y se haga al mismo tiempo que las patatas.

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