350g de carne picada de cerdo
150g de ternera picada
1 diente de ajo machacado
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de tomillo
la ralladura de 1 naranja
100ml de vino tinto
Sal
Pimienta
Limón para acompañar
Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco, lo tapamos y lo dejamos marinar unas 12 horas.
Con las manos húmedas formamos las salchichas y las vamos friendo en una sartén con un poco de aceite. Servimos calientes con gajos de limón.
Que ricas deben estar estas salchichas. Te han quedado muy bien.
ResponderEliminarUn saludo y buen fin de semana.
Tienen que estar muy sabrosas. Besos.
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