Hamburguesas de pollo y espinacas

Ingredientes:

300 g de espinacas

400 g de pollo picado

1 huevo

2 cucharadas de pan rallado

2 dientes de ajo
1 cucharada de salsa perrins

Pimienta negra

Sal

Ponemos las espinacas al fuego en una sartén con aceite para que pierdan el agua. 

Machacamos los ajos en el mortero con una pizca de sal. 

Ponemos en un bol la carne picada, las espinacas picadas, el majado de ajos, el huevo, el pan rallado, la salsa perrins, salpimentamos y lo mezclamos bien. Le damos forma de hamburguesa y las ponemos a la plancha en una sartén.