Cortillas con mostaza

Ingredientes:

3 costillares de cerdo

Mostaza

1 vasito de zumo de limón

1 vasito de vino blanco

1 vasito de salsa de soja

Sal

Pimienta

Agua

Salpimentamos las costillas y las untamos con aceite y mostaza. Las colocamos en una fuente de horno con la parte de la carne hacia abajo, añadimos a la fuente el zumo, el vino, la salsa de soja y un chorreón de agua.
Las metemos en el horno a 200º  20 minutos, le damos la vuelta y las dejamos otros 20 minutos. Servimos con la salsa.