domingo, 5 de octubre de 2014

Mini hamburguesas de calabacín



INGREDIENTES:

1 calabacin grande
50 g de parmesano
1 huevo
100g de pan rallado
1 ajo rallado
1/2 cebolla pequeña rallada
1 cucharada de oregano
1 cucharadita de pimenton dulce
1 cucharadita de comino
1 cucharada de salsa perrins
Sal
Pimienta

Rallamos el calabacin con un rallador grueso y lo dejamos una media hora con sal en un colador que suelte el agua que tiene,  lo secamos bien sobre papel de cocina y lo ponemos en un bol.
Añadimos el resto de los ingredientes, salpimentamos  y lo dejamos que tome sabor una hora aproximadamente, si vemos que no tiene consistencia como para formar las hamburguesas añadimos un poco mas de pan rallado.
Formamos las hamburguesas y las freimos en una sarten con un poco de aceite a fuego medio.
Servimos al gusto con queso, mahonesa, ketchup.

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