Empanadillas de bacon y pasas

INGREDIENTES:

1 lamina de masa quebrada
1 cebolla pequeña
50g de bacon en trocitos (un paquete del que viene troceado)
2 cucharadas de pasas sultanas
Sal
Aceite
1 huevo

Ponemos las pasas en remojo en agua templada. Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír en una sarten con un poco de aceite, cuando empiece a coger color añadimos el bacon lo rehogamos un poco, Rectificamos de sal. Añadimos las pasas escurridas y picadas apartamos y reservamos.
Con ayuda de un vaso grande cortamos círculos de la lamina de masa, ponemos una poco del relleno y cerramos .
Pincelamos las empanadillas con el huevo batido y las horneamos a 180º unos 10-15 minutos hasta que estén doradas.